【アーユルヴェーダ料理講座】スパイス料理で春を整える！

定員10人

3,000円

詳細

【初心者大歓迎】【アーカイブ参加OK】

アーユルヴェーダの知恵にもとづき、
春の体調を整える、スパイス料理教室です。

【キャンペーン中】
3月は「新規」でclassmall利用の方は、2,000円オフ！
実質、1000円で受講いただけます。

今回は、「春野菜のスパイスカレー」を作ります。
スパイスから調合して作るカレーは、
心身を整えてくれる、とっておきの食事になります。

ぜひ、スパイス基本的な使い方を学んで、
普段の食事に奥深さプラスしましょう！

【こんな方におすすめ】
・春の整え方を学びたい方
・スパイスの基本的な使い方を学びたい方
・冷え、むくみ、便秘がある方
・アーユルヴェーダに興味がある方

【内容】
春の体調を整える、アーユルヴェーダごはん
⚪︎春野菜のスパイスカレー
⚪︎スパイスごはん
⚪︎スパイスおかず
　※画像はイメージになります。

【事前準備】
・レシピをお送りするので、
　事前に食材の準備をお願いします。
　※不明点があれば、いつでもご連絡ください。

【当日の流れ】
・食材をご準備いただいて、
　ご自宅のキッチンからご参加ください！
　※事前に計量しておいて頂くと、スムーズです◎
・ご説明をしながら、調理をおこなっていきます。
・下処理から、盛り付けまで、ポイントをお伝えします。

★当日、一緒に作っていただいても
　後でゆっくり作る方は、見るだけでもOKです！
　ご自身のご都合に合わせて、ご参加ください！
★質問やわかりずらいところなどは、
　随時ご質問を入れていただけます！

#アーユルヴェーダ

#アーユルヴェーダ料理教室

#料理教室

#スパイス料理教室

備考

【持ち物】
・・基本的な調理器具、レシピの食材

【参加のルール】
・食材、調味料のご準備をお願いします！

【食材・準備物】

■春野菜のスパイスカレー　
2〜3人分

スナップエンドウ　10〜12本
春キャベツ　1/4個
梅干し　2個
きび砂糖　小さじ2
玉ねぎ　大1/2個
にんにく（すりおろし）　ひとかけ
生姜（すりおろし）　ひとかけ
トマト　中1個

ムングダール　100g　または　レンズ豆　100g
　ターメリック　小さじ¼
　油　大さじ1

ホールスパイス
　クミンシード　小さじ1

パウダースパイス
　ターメリック　小さじ1
　コリアンダー　大さじ1

塩　少々
油　大さじ2
パクチー

■カルダモンライス

ごはん　2合
カルダモン（ホール）　2粒

■紫キャベツのサラダ

紫キャベツ　50g（1/5個）
玉ねぎ　50g（1/4個）
大根　50g
塩
オイル
酢

・レッスン4日前までに食材リスト・レシピをお送りします。
　食材リストに合わせて、食材の準備をお願いします。
・ご参加が難しくなった場合は、アーカイブ受講をお願いします。
・食材リストやレシピの無断転載・転用はご遠慮ください。

予約締切

クラス開始日時まで

キャンセルポリシー

クラス開始30分前まで：無料

それ以降：お支払い金額の100％

Nozomi 先生

料理家
フードコーディネーター

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季節のお野菜を使った、
アーユルヴェーダごはんをお伝えしています。
季節の体調に合わせた料理に合わせて、
アーユルベーダ的整え方を学んでいただけます。

季節の食材の下処理法、
調理法、味付け、盛り付けなど、
料理の基本的知識もしっかり学んで頂けます。

ご自宅のキッチンから、
料理に向き合うひと時を通して、
自分自身を心地よく整える。
そんな時間をご一緒できるよう努めています。

オンライン開催になりますが、
2画面を使ってお届けしますので、
しっかりと調理工程も確認いただけます。
ご参加時は、一緒に作っていただいても、
作り方を学んで後から作っていただいても、
ご都合に合わせて、ご参加ください！

皆様のご参加、お待ちしております！

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・国家資格管理栄養士
・Ayurveda Leader
・フードコーディネーター

【活動歴】
2015年　管理栄養士国家資格取得
2015年4月〜　食品メーカー勤務
2020年　Ayurveda Leader資格取得
2020年11月〜　アーユルヴェーダカウンセリング
2021年3月〜　アーユルヴェーダ料理教室
2021年9月　Ayurvedaイベントへの料理ケータリング
2021年11月〜　yogaイベント向け料理ケータリング